Szaszłyki z polędwicy wieprzowej to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealna propozycja na letnie grillowanie lub kolację w każdym innym sezonie. Jeśli jesteś miłośnikiem soczystego mięsa i pikantnych przypraw, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować szaszłyki z polędwiczki wieprzowej krok po kroku.
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania szaszłyków z polędwicy wieprzowej:
- Polędwica wieprzowa – około 500g
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Papryka żółta – 1 sztuka
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 3 ząbki
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Oregano – 1 łyżeczka
- Szczypiorek – do dekoracji
Przygotowanie:
Oto kroki, które musisz wykonać, aby przygotować wyśmienite szaszłyki z polędwicy wieprzowej:
- Oczyść i pokrój polędwicę wieprzową na kawałki o równych rozmiarach. Następnie włóż mięso do miski.
- Paprykę czerwoną i żółtą oraz cebulę pokrój na kawałki o zbliżonych rozmiarach do mięsa. Dodaj je do miski z mięsem.
- Przygotuj marynatę, mieszając oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól, pieprz i oregano. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki marynaty.
- Polędwicę i warzywa zanurz w marynacie, starając się, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte. Pozostaw miskę w lodówce na co najmniej 30 minut, aby mięso nabrało smaku.
- Przygotuj patyczki do szaszłyków. Włóż na nie mięso i warzywa na przemian, tworząc kolorowe kompozycje.
- Grilluj szaszłyki na rozgrzanym grillu lub upiecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut. Co jakiś czas obracaj szaszłyki, aby równomiernie się grillowały lub piekły.
- Podawaj szaszłyki z polędwicy wieprzowej posypane szczypiorkiem i ulubionym sosem.
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych w piekarniku:
Jeśli nie masz dostępu do grilla, możesz równie smaczne szaszłyki przygotować w piekarniku. Oto jak to zrobić:
- Przygotuj szaszłyki zgodnie z powyższym przepisem.
- Ułóż je na ruszcie lub na blaszce wyłożonej folią aluminiową.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25-30 minut, aż mięso będzie soczyste i lekko zrumienione.
- Gotowe szaszłyki podawaj z ulubionymi dodatkami.
Faqs – szaszłyki z polędwicy wieprzowej:
Jakie mięso nadaje się najlepiej do szaszłyków?
Najlepiej do szaszłyków nadaje się mięso, które jest soczyste i mało tłuste. Polędwica wieprzowa, kurczak czy wołowina to popularne wybory.
Jak długo powinno się marynować mięso?
Warto pozostawić mięso w marynacie przez co najmniej 30 minut, ale im dłużej, tym lepiej – nawet przez noc. Im dłużej mięso marynuje się, tym bardziej nabiera smaku.
Jakie przyprawy można dodać do marynaty?
Do marynaty można dodać różne przyprawy i zioła, takie jak czosnek, oregano, papryka czy tymianek. Możesz eksperymentować i dostosować smaki do swoich preferencji.
Co podawać do szaszłyków?
Do szaszłyków idealnie pasują różne sałatki, pieczywo, sosy, a także ryż, kasza czy pieczone ziemniaki. Wybór zależy od Twojego gustu.
To jest nasz przepis na szaszłyki z polędwicy wieprzowej. Mam nadzieję, że zachęci Cię do wypróbowania tego wyjątkowego dania. Smacznego!
Zobacz także:
