Jeśli jesteście miłośnikami sernika i muffinów, to mamy dla was doskonałą propozycję – muffiny sernikowe z malinami. To pyszne połączenie kremowego sernika i soczystych malin, które z pewnością zachwyci wasze podniebienia. W tym artykule podzielimy się z wami przepisem na mini serniczki, które z pewnością stworzą prawdziwy rarytas na waszym stole.
Przygotowanie ciasta na mini serniczki
Zacznijmy od przygotowania ciasta na nasze serniczki w formie muffinów. Oto, czego potrzebujesz:
- 250g sera mascarpone
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Przyprawa do sernika
- Maliny – około 1/2 szklanki
Teraz, gdy masz wszystkie składniki, możemy przystąpić do przygotowania ciasta na mini serniczki.
Kroki do przygotowania ciasta
Oto kroki, które musisz podjąć:
- W jednej misce wymieszaj ser mascarpone, jajka, cukier i ekstrakt waniliowy aż uzyskasz gładką masę.
- W drugiej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i przyprawę do sernika.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając dokładnie.
- Na koniec dodaj maliny i delikatnie wymieszaj je z ciastem.
Tak przygotowane ciasto przełóż do foremek na muffiny, najlepiej wyłożonych papilotkami. Upewnij się, że foremki są wypełnione tylko w około 2/3, ponieważ ciasto podczas pieczenia wyrośnie.
Pieczenie mini serniczków
Teraz pora na pieczenie naszych mini serniczków z mascarpone i malinami. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Włóż foremki z ciastem do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut. Serniczki powinny być lekko zezłociste na wierzchu.
- Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Mini serniczki z malinami – gotowe do podania
Twoje mini serniczki z mascarpone i malinami są teraz gotowe do podania. Możesz je posypać cukrem pudrem lub udekorować dodatkowymi malinami. To doskonała przekąska na każdą okazję, od przyjęć po rodzinne obiady.
Sernikowe muffinki – pomysły na dekorację
Jeśli chcesz dodać nieco kreatywności do swoich sernikowych muffinów, oto kilka pomysłów na dekorację:
- Posyp muffiny startą skórką z cytryny lub pomarańczy dla odświeżającego smaku.
- Dodaj posiekane orzechy, takie jak migdały lub orzechy włoskie, dla chrupiącej konsystencji.
- Po polewie muffinów rozpuszczonym białym lub ciemnym czekoladowym i udekoruj startą czekoladą.
Muffiny sernikowe z malinami to pyszna przekąska, która z pewnością zachwyci waszych gości. Ten przepis na mini serniczki z mascarpone jest prosty do przygotowania, a efekt końcowy jest naprawdę wyjątkowy. Cremowy sernik w połączeniu z malinami to prawdziwy hit dla podniebienia. Wypróbuj ten przepis i podziel się swoimi wrażeniami z innymi!
Faqs – najczęściej zadawane pytania
Jak długo trwa przygotowanie mini serniczków z mascarpone?
Całkowity czas przygotowania i pieczenia mini serniczków wynosi około 45-50 minut.
Czy mogę użyć innych owoców zamiast malin w tych muffinach?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z innymi owocami, takimi jak truskawki, jagody czy borówki. Wybierz te, które lubisz najbardziej.
Jak przechowywać mini serniczki po upieczeniu?
Serniczki możesz przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. Powinny pozostać świeże przez 2-3 dni.
Zobacz także:
