Śledź pod Szubą to niezwykle popularne danie w kuchni ukraińskiej, które zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Ta aromatyczna sałatka śledziowa Szuba z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Dziś opowiemy Ci o tym przysmaku oraz podzielimy się przepisem na sałatkę Szuba ze śledziem. Jeśli chcesz poznać smak i tajemnice kuchni ukraińskiej, to ten artykuł jest dla Ciebie!
Co to jest szuba?
Szuba, znana również jako „szuba śledziowa”, to tradycyjne danie kuchni ukraińskiej. Jest to rodzaj sałatki śledziowej, która bazuje na marynowanych śledziach i burakach. Nazwa „Szuba” pochodzi od rosyjskiego słowa „szuba”, które oznacza „schronienie” lub „schowek”. Danie to jest często przygotowywane podczas świąt, zwłaszcza w okresie Bożego Narodzenia na Ukrainie.
Składniki sałatki szuba
Przygotowanie Szuby śledziowej wymaga kilku podstawowych składników, które nadają jej wyjątkowy smak. Oto lista składników, które będziesz potrzebować:
- Śledzie solone
- Buraki gotowane
- Cebula
- Ogórki konserwowe
- Jajka gotowane na twardo
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przepis na sałatkę szuba ze śledziem
Teraz przyszedł czas, aby poznać przepis na przygotowanie tej pysznej sałatki śledziowej Szuba. Oto kroki, które musisz podjąć:
- Śledzie solone dokładnie umyj i namocz przez kilka godzin w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli.
- Po namoczeniu, oczyść śledzie z ości i pokrój na kawałki.
- Buraki gotowane obierz i zetrzyj na grubych oczkach tarki.
- Cebulę posiekaj w cienkie półkręgi.
- Ogórki konserwowe pokrój w kostkę.
- Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w kostkę.
- W dużym naczyniu wymieszaj wszystkie składniki – śledzie, buraki, cebulę, ogórki i jajka.
- Dodaj oliwę z oliwek oraz sól i pieprz do smaku.
- Odstaw sałatkę Szuba do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
Gotowe! Twoja sałatka śledziowa Szuba jest teraz gotowa do podania. Możesz ją podać na stole w dekoracyjnej szklanej misce lub innych naczyniach.
Śledź w buraczkach po ukraińsku – przepis
Jeśli jesteś fanem śledzi i ukraińskiej kuchni, to z pewnością musisz spróbować również śledzia w buraczkach po ukraińsku. To tradycyjne danie również cieszy się dużą popularnością. Oto przepis na śledzia w buraczkach:
- Oczyść śledzie z ości i pokrój na kawałki.
- Buraki gotowane obierz, zetrzyj na grubych oczkach tarki i lekko wyciśnij sok.
- Cebulę posiekaj w cienkie półkręgi.
- Przygotuj marynatę, mieszając ocet, cukier i sól.
- W dużej misce wymieszaj śledzie, buraki i cebulę. Zalej marynatą.
- Odstaw do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
Szuba bez buraków
Jeśli nie jesteś fanem buraków, ale nadal chcesz spróbować Szuby śledziowej, możesz przygotować wersję bez buraków. Po prostu pomij buraki w przepisie, a sałatka i tak będzie pyszna!
Faqs – najczęstsze pytania
Jak długo trwa przygotowanie szuby śledziowej?
Przygotowanie Szuby śledziowej zajmuje około 30-40 minut, plus czas na marynowanie w lodówce.
Czy mogę użyć innych ryb niż śledzie?
Tak, możesz eksperymentować z innymi rodzajami ryb, ale tradycyjnie do Szuby śledziowej używa się solonych śledzi.
Można podać szubę na innych okazjach niż święta?
Oczywiście! Szuba to smaczna sałatka, która może być podawana na różne okazje, nie tylko podczas świąt. To doskonałe danie na przyjęcia i uroczystości rodzinne.
Jak przechowywać szubę?
Szubę przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Możesz przechowywać ją przez kilka dni, a smaki tylko się wzmocnią.
Zobacz także:
