Jeśli jesteś miłośnikiem słodkich, owocowych deserów, to tarta z czereśniami i budyniem na pewno przypadnie Ci do gustu. To połączenie soczystych, letnich czereśni z kremowym budyniem na chrupiącym spodzie to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na tę wyjątkową tartę oraz kilkoma cennymi wskazówkami, które pomogą Ci przygotować ją w domu.
Składniki
Oto lista składników, które będziesz potrzebować do przygotowania tarty z czereśniami i budyniem:
- 250g mąki
- 125g zimnego masła
- 1 jajko
- 500g świeżych czereśni
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 500ml mleka
- 100g cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie spodu
Aby rozpocząć przygotowanie tarty, zacznij od przygotowania spodu:
- Wsyp mąkę do miski, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i jajko.
- Zagniataj składniki rękami aż uzyskasz jednolite ciasto.
- Zawinij ciasto w folię spożywczą i włóż je do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotowanie nadzienia
Następnie przejdź do przygotowania nadzienia:
- W rondlu zagotuj mleko.
- W misce rozpuść budyni w 2 łyżkach mleka.
- Do gotującego się mleka dodaj cukier, cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną.
- Gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Składanie tarty
Teraz czas na złożenie tarty:
- Wyłóż spód tarty papierem do pieczenia i obłóż go fasolką lub kulkami ceramicznymi.
- Upiecz spód w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut.
- Wyjmij fasolkę lub kule ceramiczne i ponownie piecz przez 10 minut, aż spód będzie lekko zrumieniony.
- Na upieczony spód wyłóż budyniowe nadzienie.
- Rozłóż równomiernie umyte czereśnie na wierzchu.
Pieczenie i podawanie
Teraz pozostaje już tylko pieczenie i podawanie tarty z czereśniami i budyniem:
- Włóż tartę ponownie do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż czereśnie zmiękną, a wierzch tarty lekko się zrumieni.
- Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.
- Spróbuj tego pysznego deseru, podając go posypanego cukrem pudrem lub polanego sosem czekoladowym.
Tarta czereśniowa to letnia uczta
Tarta z czereśniami i budyniem to idealny deser na ciepłe, letnie dni. Soczyste owoce i kremowy budyń tworzą doskonałe połączenie smaków, które przypadnie do gustu każdemu łasuchowi. Przygotowanie tej tarty może zabierać trochę czasu, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje wysiłki. Dlatego nie wahaj się i spróbuj tego przepisu już dziś!
Faqs
Czy mogę użyć mrożonych czereśni?
Tak, możesz użyć mrożonych czereśni, jeśli świeże nie są dostępne. Upewnij się, że rozmrażasz je i osuszasz przed użyciem w tarcie.
Jak długo mogę przechowywać tartę z czereśniami i budyniem?
Tartę możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Pamiętaj jednak, że im świeższa, tym smaczniejsza!
Czy mogę użyć innego smaku budyniu?
Oczywiście, możesz eksperymentować z różnymi smakami budyniu, takimi jak czekoladowy lub śmietankowy, aby dodać różnorodności do tego przepisu.
Zobacz także:
